103 – Don’t worry! Be crabby!


Sono qui. Sono tornata. L’ultima giornata, l’ultima birra, l’ultima cupcake, l’ultimo hamburger. E poi sono andata via. E alla fine sono rimaste tutte quelle foto. Tutte queste sensazioni. Tutte quelle immagini da archiviare e ricordare per sempre.
Alla fine c’è il tentativo di non lasciarsi sfuggire via nulla. Il sapore agrodolce del possesso e della perdita.
Alla fine c’è il ritorno alla vita vera. E va bene. Va bene anche così.
… Io mi dico è stato meglio lasciarci che non esserci mai incontrati….

In sette giorni più uno, una specie di bonus per essere sopravvissuta in tutti questi lunghi mesi, assecondando la mia mania di raccogliere biglietti da visita da chiudere in scatole della memoria, ho collezionato business card, indirizzi, siti internet.
Ho collezionato ristoranti, negozi, musei. Posti dove tornerei immediatamente. Locali che vorrei gestire. Strade dove mi piacerebbe vivere.
Ho collezionato ricordi che pian piano sbiadiranno. Lasciando il posto a una specie di sensazione ovattata che ha a che fare con l’essere stata bene.

Questo è la mia lista bostoniana. In questi posti è stato casualmente registrato il mio passaggio.
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94 – Cupcake al lampone e cioccolato bianco

Ore 19.00, California Bakery, via Larga 19, Milano
Lezione di CUPCAKE AL LAMPONE E CIOCCOLATO BIANCO

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66 – Cupcake: impasto bianco

Ore 19.00, California Bakery, piazza Sant’Eustorgio 4, Milano
Lezione di CUPCAKE DECORATI CON PASTA DI ZUCCHERO

CUPCAKE BIANCHI DECORATI CON PASTA DI ZUCCHERO

Ingredienti per 6 cup cake:

80 gr di burro
175 gr di burro
Un uovo
1/3 di baccello di vaniglia
190 gr di farina 00
Un teaspoon e mezzo di lievito per dolci
Un pizzico di sale
150 di latte intero
100 gr di marmellata e/o di crema di cioccolato

Ingredienti per la ghiaccia reale:

20 gr di albume
150 gr di zucchero a velo
2 gocce di limone

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